為監(jiān)測和保障我市的食品安全，進(jìn)一步做好國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，9月，市衛(wèi)健委委托市疾病預(yù)防控制中心開展第三季度食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作。

食品安全風(fēng)險監(jiān)測是創(chuàng)建國家食品安全示范城市的重要組成部分。按照年初制定的《2023年錦州市食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》，我市每季度開展一次食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，對食品污染、食品中有害因素進(jìn)行監(jiān)測，其中包括化學(xué)污染物、微生物及其致病因子等檢測，采樣點的行政區(qū)劃覆蓋率達(dá)到100%，采樣環(huán)節(jié)包括種植地、商店（超市）、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)店、餐飲等，涵蓋城市和農(nóng)村。

此次食品樣品的采樣點覆蓋了3區(qū)2縣（市），樣品包括9個類別、12個品種，樣品量為123份，共計166斤，目前市疾病預(yù)防控制中心正在對樣品進(jìn)行檢測。

市衛(wèi)健委將對不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)或存在安全隱患的食品品種上報市食安辦和市場監(jiān)管部門，并提出預(yù)警和建議。食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的有序開展，對保障我市的食品安全、助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建起到積極作用。